D.Lgs 193/2007
Sanzioni in materia di igiene alimentare
Il D.Lgs 193/2007 stabilisce le sanzioni amministrative per le violazioni delle norme europee sull'igiene alimentare, comprese le carenze nel controllo delle temperature e nella catena del freddo. E il riferimento sanzionatorio nazionale che da effettivita ai regolamenti HACCP per chi gestisce alimenti. Le carenze impiantistiche che compromettono la conservazione possono tradursi in sanzione e in provvedimenti dell'autorità sanitaria. Riguarda negozi alimentari, ristorazione e distribuzione.
- Titolo ufficiale
- Decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193 - Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore
- Pubblicazione
- GU n. 261 del 9 novembre 2007 · D.Lgs 193/2007
- Stato di efficacia
- In vigore dal 24 novembre 2007
- Si applica a
- Ultima verifica
- 10 giugno 2026, su fonte primaria
Estratto - disposizioni rilevanti per gli impianti
Riportiamo le disposizioni che riguardano gli impianti termici e di climatizzazione. Il testo integrale e vigente è disponibile sulla fonte ufficiale indicata in fondo.
SanzioniViolazioni in materia di igiene alimentare
Il decreto stabilisce le sanzioni amministrative applicabili alle violazioni dei regolamenti europei sull'igiene alimentare, comprese le carenze nel controllo delle temperature di conservazione e nella catena del freddo.
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